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番茄究竟属于水果还是蔬菜 为什么至今没有准确定论

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来源:作者:佚名

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    水母网4月6日讯 番茄究竟属于水果还是蔬菜,这个问题,被列入吃货界第一难题,然而,番茄是蔬菜还是水果,蔬菜界和水果界各执一词,近期吵得不可开交....

    蔬菜VS水果

    N年之前,一艘载满番茄的英国商船,从西印度群岛前往西雅图。

    按美国当时的法律,进口水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税。

    所以,英国商船必须按照规定,缴纳10%的关税,这下子英国商人不乐意了,声称番茄属于水果,并不是蔬菜。

    美国海关却一口咬定,番茄是进厨房的蔬菜,所以必须要交税。而英国商人却说,番茄是可以直接吃的水果,怎么可以定义为蔬菜呢?

    这件事情当时就尴尬了,双方吵得不可开交,只能递交相关法院。

    最后,法院认定番茄属于蔬菜,并以法律的形式确定了它的合法地位(法官一锤子敲定的不仅是地位,还有关税....)。

    时至今日,关于番茄是蔬菜还是水果,至今没有权威定义,当时美国的给予番茄的定位,是为了关税,缺乏足够的证据支撑。

    植物学中对于水果的定义:水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实

    植物的果实,是指由子房发育来的、里面含有种子的部分。

    按照这一定义,番茄是正宗的水果。

    然而,番茄经常用于炒菜、烹饪等加工后实用,很多人还是会把番茄定义为蔬菜。

    其实,蔬菜和水果本来就不是一个科学的分类,长期以来的约定俗成让人们简单的将可以用于烹饪的果实叫做蔬菜,直接吃掉的叫做水果。

    番茄的归属问题这么难分,主要原因是它具备水果和蔬菜的双重特性,所以归属问题一直在被争论不休。

责任编辑:曲琬仪

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